将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 📅 发布于 2022-04-16 📚 西式面点师（初级） 📖 约 1 分钟学习 🔍+ 🔍- ↺ 📋 ⬆️ 题目类型： 单选题 题目内容 将植物脂奶油从冰箱取出，倒入搅拌缸内准备打发时的奶油温度应在()。 题目选项 A. 0～4℃ B. 7～10℃ ✓ C. 10～15℃ D. -4～0℃ 正确答案 B